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椰奶油(Coconut cream)与椰油(Coconut oil)
椰奶和牛奶一样,也是脂肪和水的混杂物 。它含有约 23% 的脂肪,其中绝大部分都是饱和脂肪 。
当冷藏或者静置很久后,椰奶中的脂肪成分会漂浮到表面上来,当然,工业生产中用离心机可以迅速实现「水油分别」后果 。将脂肪成分收集起来,我们就得到了椰奶油(Coconut cream) 。

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椰奶油一般也是用于烹饪 。添加了糖分的椰奶油可以用于制造 Pia colada 鸡尾酒 。

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椰奶油除了油脂外,还含有必定的水分和其他物资 。将椰奶油进一步加工提纯后,可以得到纯净的椰油(Coconut oil) 。

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椰油的饱和脂肪含量高达 91%,又不含反式脂肪,常用于替代创业网人造奶油 。比如,应用椰油的奶精(植脂末)产品可以轻松到达「0 反式脂肪」的请求 。
有些保健品倾销员声称椰油「对健康有利益」,甚至「可以减肥」,实际上椰油饱和脂肪含量太高,大批食用不仅容易肥胖,还可能会增长血汗管疾病风险 。
椰丝、椰蓉(coconut shred)
椰丝和椰蓉都是将椰肉晒干后得到的 。

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制造椰丝很简略,直接将椰肉切成想要的条状或丝状,然后晒干或烘干即可 。椰蓉是将椰丝进创业网一步打碎,形成的细碎小颗粒 。当然,如果晒干后磨成粉,我们就得到椰子粉(coconut powder)啦 。

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椰丝和椰蓉普遍用于制造甜品、糖果、零食等食品 。
椰子当然不仅可以用来吃,椰子壳还可以作为燃料应用 。老椰子壳的纤维可以拿来编制麻绳,织席或是做地毯 。椰树也不仅可以作为行道树,它的树叶和树干还可以用来建造房屋 。
【椰果,椰肉,椰子水,椰汁,椰浆、椰蓉,到底有什么区别 椰浆和椰汁有什么区别】椰子简直是自然界对人类巨大的馈赠 。
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最后的彩蛋选择题:下列关于椰子的陈说,哪些是真实的?:)
- 每年被椰子砸逝世的人数远高于被鲨鱼吃掉的人数 。椰树之心(Heart of Palm)起源于椰树开的花 。泰国会专门训练猕猴去采椰子 。
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