这阳澄湖大闸蟹还有一个别名 ， 叫清水大闸蟹 ， 很多人不明白 ， 中国有湖有水的地方那么多 ， 为何单单就阳澄湖最为出名呢 ， 其实就因为这船下的阳澄湖水 ， 听名字就知道 ， 这水清澈纯透 ， 水不算很深 ， 水底又有些硬 ， 加上水草什么的比较茂密 ， 多种原因成就了这里的大闸蟹 。
阿四蟹庄的蟹也全都是出自于阳澄湖自己的养殖基地 。而要想让螃蟹肉嫩味香 ， 还得科学养殖 ， 精心喂食 。不但要选择优质的蟹苗 ， 还要花高价钱以鱼虾、玉米、螺丝喂养 ， 使得大闸蟹的品质直线上升 ， 每年来此品蟹的人是络绎不绝 。
掰开一只蟹腿 ， 饱满的蟹肉一下子就跳了出来 ， 这种新鲜的蟹肉 ， 味道绝不是一般湖水里或者是腌制后的螃蟹肉可以比的 ， 软嫩却不松散 ， 细滑却又有一点儿嚼劲 ， 吃在嘴里真舍不得咽 ， 安抚好口腔里所有的味蕾才舍得往肚子里吞 。
如果我是善感文艺的作家 ， 面对此情此景一定会忍不住诗意大发 ， 可惜 ， 我文学上一窍不通 ， 看着波光闪烁的阳澄湖 ， 面对品质上佳的黄金爪 ， 也只能朴素的说一句好吃了 。
4去阳澄湖哪里吃蟹最正宗1、阳澄湖-巴城：吃最正宗最地道的大闸蟹
问起去巴城哪里吃蟹 ， 随便问一个市民都能指出一条路径来 。了解到巴城目前主要有4个蟹市场和1条美食街 ， 是比较集中的吃蟹地方 。
巴城蟹舫苑 ， 位于阳澄湖畔湖滨路 ， 从昆山到巴城 ， 只要沿着马鞍山路一直往西开 ， 右转至湖滨路即可 。走高速公路的食客从高速公路巴城出口下 ， 沿城北西路一直往西到底 ， 右转约1公里路就可到达蟹舫苑 。
春秋水城蟹舫苑位于阳澄湖东北侧 ， 相石路旁 。食客直接从绕城高速阳澄湖北（巴城北）出口下 ， 出收费站左转 800米左右即可到达 。春秋水城蟹舫苑投入1600万元左右 ， 建有水城餐饮中心、水产批发市场、垂钓中心等设施 。
渔家灯火餐饮基地位于阳澄湖南 ， 沿马鞍山路往西到底即可到达 。高速公路巴城出口下的食 客可沿城北西路西行后左转进入古城路 ， 再拐入马鞍山路到底就可以见到渔家灯火了 。渔家灯火投入资金3800万元(其中环保投入420万元) ， 拥有停车场地 4.6万平方米 ， 餐饮船码头2300米 ， 停靠餐饮船近百条 ， 绿化覆盖率达50%以上 。
大闸蟹第二交易市场又叫巴城湖市场 ， 沿苇城路往北开 ， 转至临湖路往西过巴城小学即可到达 。走高速公路的食客走城北西路往西找到苇城路后往北开 。大闸蟹第二交易市场投入850万元 ， 建有交易小船码头139个 ， 大小餐饮船34条 。
巴城美食一条街 ， 以巴解路和大禹路两侧店面房为主体经营场所 。昆山食客沿湖滨路往北行驶就可以看到蟹舫密集的一条街 。高速公路下后走城北西路往西找到湖滨路即可找到该市场 。美食一条街吸纳民资投入8900万元 ， 建造营业房167套 ， 总面积4.55万平方米 。
当然 ， 如果不去这些蟹舫密集的蟹市场吃蟹 ， 巴城镇上的老街也不失为一个好的选择 。吃完蟹在老街上散散步 ， 既可以消食 ， 还能体验一下江南水乡的独特风情 。
而一些分散在巴城各个角落的农家饭店、生态农庄等也有正宗的巴城大闸蟹供应 。选择一家自己喜欢的饭店 ， 尝尝当地的农家菜 ， 也别有一番风味 。
吃蟹餐饮店推荐：
巴城阿四蟹庄 ， 阳澄湖吃蟹之一块招牌 。说是蟹庄 ， 其实是2条大驳船固定在湖边改造而成的三层楼阁 ， 虽然建在船上 ， 但是如履平地 ， 前面三层楼都是了吃饭、看景的包房 ， 蟹庄后面是露天餐位和整排整排的网箱养着大闸蟹和鲜活的阳澄湖水产 ， 客人想吃什么就现捞现烧 。
2、阳澄湖-阳澄湖镇：岛上吃蟹 ， 风景这边独好
阳澄湖镇坐拥两个半岛——主岛和莲花岛 。年产大闸蟹为阳澄湖区总产量的一半 。去阳澄湖镇吃蟹更大的特点可能就是风景比较好 ， 坐坐汽艇游游湖 ， 有点世外桃源的感觉 。
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