【山茶花的采收加工方法 山茶花什么时候采收呢】1、采茶 ， 一般月份是在二月 三月 四月间进行 采茶一定要是太阳没有出来的时候采茶 ， 这样茶的效果和香气不会被早上出来的太阳给晒坏了 ， 一般我们采茶有分 ， 明前 ， 清明 ， 普通 ， 秋茶 ， 但是采茶有分档次 ， 比如：明前毛尖 ， 清明茶 秋茶 等等 ， 采茶一定要细心采 ， 不要用拇指去拽的采这样会影响茶质 ， 用指甲去采 ， 不会影响茶质和香气！还有就是不要 ， 采到杂草的植物 ， 以免茶做出来是好 ， 加了杂草还把人喝病了！
2、野山茶品种一般有分 小叶茶（适合做绿茶 ， 毛尖）中叶茶（适合做粗茶等）大叶茶(适合做红茶 绿茶 ， 白茶 ， 毛尖等等）一般来说都用大叶茶树的茶叶做茶！
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