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【黄蚬子简介 黄蚬子花蚬子】
黄蚬子学名青柳蛤 ， 产于黄海浅海处 ， 外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳 ， 暗黄色的斑纹 。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高 。由于丹东附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥 ， 味道更鲜美，营养更丰富 。
家中食用黄蚬子的时候,最好提前一天将其泡在清水之中,可借助黄蚬子的自洁而吐出体内的泥沙等,避免食用时"牙碜" 。
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