食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位 。一般的食堂也提供风扇或者空调 。关于食堂年终工作总结怎么写，这里给大家分享一些关于食堂年终工作总结，供大家参考 。
食堂年终工作总结1
食堂作为学校的后勤服务的重要部门，服务好广大师生是食堂工作的主要任务 。如何高标准高质量的作好这项工作，确实是食堂管理工作的重头戏 。本学年，我们着重从以下几个方面做了一些工作 。
食堂的生命力在于深化个性化服务 。__中心支行食堂窗明几净，工作区、用餐区分开，桌椅井然有序，库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放，所有工作人员着装统一规范，用餐结算实行ID管理系统，给人一种整洁有序、轻松明快的感觉 。中支后勤中心还把食堂工作重点放在开发成熟的新菜品、改善菜品结构上，每个月发放《食堂菜品问卷调查表》，拟出70个菜品征求职工意见，确定20个最喜欢的菜品，然后食堂按权重安排菜品频率 。要求厨师每周推出一个新菜，根据职工和顾客的反映，确定入选菜品 。早餐实行了半自助式服务，推出了各色中西点心、小吃、并免费提供佐餐小菜 。
中、晚餐一般按周制订食谱，荤素搭配，确定8—9个主菜，4—7个卤菜、5—6个凉菜，中餐主食除米饭、馒头外，还有职工们喜爱的土豆、南瓜蒸饭，还可提前预约小炒和办桌席 。中心定期向工会小组征求菜品定价意见，价格确定在0 。5元到2 。1元之间，卤菜比市场同类价格低10%—30% 。行内行外交口称赞：“不是宾馆，胜似宾馆” 。目前，附近的农发行、法院、检—察—院、实验中学的职工、学生纷纷搭伙，日常用餐人数在400人左右，高峰时达600人以上，每周承办单位、个人席桌在20桌以上 。食堂的红火与周围单位食堂“冷、散、亏”形成鲜明对比，先后有多家单位前来参观学习，在20__年7月人总行后勤工作会议上，__中心支行食堂“深化个性化服务，对外拓展市场，以外养内”等做法得到了与会者的普遍关注和充分肯定 。现总结如下：
1、认真抓职工思想工作 。每学期开学，由主管校长主持举行一次全体职工会议，强化职工的责任意识、安全意识、服务意识，增强职工的主人翁意识和奉献意识 。学期中，定期每月一次工作小结会议，总结成绩，分析失误或寻找不足，不断提高工作效益 。
2、强化人员岗位责任制度 。食堂工作，安全卫生是第一重要的，为此，我们每学期都制定了严格的安全责任制度，落实到人，明确到岗，同时配备每天专门的检查人员，对具体工作进行巡查，对照落实考核，一年来，我们做到了安全卫生无差错，获得了市局食堂评比A级食堂的荣誉 。
3、实行采购招标制度 。每学期进行两次公开招标，做到了公平、公正，杜绝了人为因素的干扰，让师生享受价廉物美的服务，真正做到学校食堂服务学校教学，为一线教师和每位同学提供放心服务 。
4、严格经费使用制度 。食堂收支均由镇财政结算中心统一管理，做到每一笔费用都有预算、结算、且有经手人、人、分管领导、主管领导签字才能支付 。做到每笔费用都能物尽其用 。
学校食堂工作关系到学校的正常教学秩序，做好它需要大家齐心协力，为更好地管理好学校的食堂，我们在今后的工作中要更加将工作细化，管理规范化，为办出一流的学校食堂努力!
食堂年终工作总结2
20__，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意” 。
在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产工作任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础 。现将20__年工作总结如下：
一、全年主要工作指标完成情况：经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等
二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新
1、建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，个人简历工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念 。
推荐阅读
- 美容师个人年终总结 范文 美容师个人年终总结
- 拼多多客服在哪里找 拼多多客服在哪里找到工作
- 监控员年终工作总结结尾 监控员年终工作总结
- 2022年终工作总结个人范文 2022办公室年终工作总结范文
- 佛山市高明区佳琳源设计工作室_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 销售简短个人年终工作总结 销售个人2022年终工作总结
- 科研工作个人工作总结 科研个人年终工作总结
- 项目管理个人年终总结
- 优秀仓库主管工作总结 优秀仓库工作总结10篇
- 仓库员工个人工作总结 仓库员工工作总结