文章插图
水泡法将银杏果全部浸泡入水中，静置半日为宜 ， 可以带乳胶手套，用手搓去皮 。
优点：操作简单 。
缺点：等待时间较长 。
发酵法将银杏果加入水后放置在潮湿的地方 ， 放置一个礼拜（春夏末秋初季节）后 ， 用手搓开始去皮 。
优点：简单 ， 放置好就不需要多余的操作 。
【银杏果怎么去外皮？】 缺点：耗时长，受季节因素影响，不好保存 。
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