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大家好 ， 关于胡萝卜炒肉很多朋友都还不太明白 ， 今天小编就来为大家分享关于的知识 ， 希望对各位有所帮助！
1胡萝卜炒肉的做法 胡萝卜炒肉的做法
胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的.主要来源 ， 而维生素A可以促进生长 ， 那么如此优秀的食材应该要烹饪出怎么样的营养美味呢？答案就是胡萝卜炒肉 ， 下面是我为大家带来的胡萝卜炒肉的做法 ， 一起来看看吧 。喜欢的话就收藏 。
胡萝卜炒肉的做法1
*** 时间：20分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炖菜
主食材：里脊肉200克、胡萝卜200克
辅料：蒜2瓣、姜1块、鸡蛋清1个、淀粉、料酒、盐、鸡精
步骤：
1、胡萝卜洗净后切丝；
2、里脊肉洗净 ， 切丝；
3、放入盐半勺、料酒半勺；
4、鸡蛋清1个、淀粉1勺；
5、拌匀后腌制10分钟；
6、姜1块切末；
7、蒜2瓣切末；
8、锅内放入适量油 ， 油温烧至七成热；
9、放入肉丝翻炒至变色 ， 盛出待用；
10、锅中留底油 ， 放入姜蒜末爆香；
11、放入胡萝卜翻炒至断生；
12、加入肉丝翻炒均匀；
13、调入盐半勺、鸡精半勺；
14、盛出后撒上葱花即可 。
胡萝卜炒肉的做法2
1、将洗好的胡萝卜切片备用 。胡萝卜片厚度适中 ， 1mm左右 ， 太厚了不易熟 ， 太薄了不好吃 。
2、五花肉切片 ， 切些姜丝、蒜片备用 。
3、锅中放入少许油 ， 油热后加入姜丝、蒜片超出香味 ， 加入五花肉翻炒变色 ， 在加入胡萝卜翻炒 ， 加入少量酱油提色 ， 少量白糖提鲜 ， 加入清水炖5min 。
4、当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅 。
胡萝卜炒肉的做法3
1、准备好食材
2、准备胡萝卜1根去皮切片 ， 葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片；
3、碗中放入猪肉 ， 盐1g搅拌均匀
4、起锅清水煮沸倒入胡萝卜 ， 焯水30秒
5、起锅倒入油5ml ， 倒入葱姜蒜 ， 倒入肉片 ， 煸炒至变色倒入胡萝卜 ， 翻炒均匀后放入胡椒粉2g ， 生抽3g ， 盐2g；
6、翻炒均匀 ， 出锅 。
2胡萝卜炒肉怎么做胡萝卜炒肉做法步骤
之一步把胡萝卜切成这样的圆片 ， 准备好的瘦肉切块 ， 加入适量盐油黑胡椒粉 然后用筷子搅拌均匀 。
第二步锅中加入适量油烧热 ， 将上一步的瘦肉倒入锅中 然后炒至瘦肉边缘有明显的黄棕色 ， 用铲子装出 。
第三步加入少许油 ， 将胡萝卜倒入锅中翻炒 ， 加入少许盐 ， 放两次水 ， 胡萝卜超软后可加入刚刚备用的瘦肉 。
第四步两个一起翻炒 ， 加入切成上图那样的蒜 ， 关键来啦 用适量酱油和适量木薯粉再加入少量水搅匀 倒入锅中勾芡 最后水吸收完毕后盛出 ， 完成啦 。
3胡萝卜炒肉的家常做法导语：我们都清楚胡萝卜含有非常丰富维生素c ， 是美容皮肤的更好食物 ， 但是喜欢吃肉的朋友怎么把怎么炒在一起好吃呢 ， 以下是我给大家介绍的.做法 ， 大家可以参考下哦 。
胡萝卜炒肉的家常做法
胡萝卜炒肉的家常做法一
主料：2根 红萝卜 ， 2根 青椒 ， 100g 肉丝
配料：适量油 ， 适量盐 ， 适量生粉 ， 适量料酒 ， 适量大蒜
*** 步骤：
1 切好的肉丝中加入盐 ，  生粉 ，  料酒等调味料腌制一下;
2 准备好红萝卜丝 ，  青椒丝 ，  将大蒜拍碎备用;
3 锅烧热 ，  加入适量的油 ，  下入蒜煸炒;
4 煸炒出香味后 ，  下入腌好的肉丝翻炒;
5 肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;
6 一起煸炒出微微红油来;
7 加入盐和胡椒等调味料;
8 翻炒均匀即可.
胡萝卜炒肉的家常做法二
主料：胡萝卜300克 ， 五花肉150克 。
配料：青椒片 ， 葱段 。
调料：食用油100克 ， 精盐、味精、酱油适量 。
做法：
① 五花肉切片 ， 青椒切片 ， 葱切段 。
②炒锅座火烧热 ， 下入食用油100克 ， 放入五花肉煸至金黄 ， 沥出多余油份 。

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